本报讯 （记者 卢 岳）随着高端牛奶产品的“一路高歌”，与消费者关系最为密切的常温奶，也在不断细分的同时，凭借更优的奶源、技术、包装等优势，以“高端”定位抢占着消费者的心智。记者看到，无论是各大乳企发力争抢的优质奶源、多种技术创新下实现的高蛋白、高钙，还是包装创新背后的绿色健康，围绕高端奶的核心，都是
2月18日，由南昌市商务局指导、南昌市餐饮（烹饪）行业协会主办的南昌餐饮业2023迎春年会暨 “寻味豫章”赣菜评比交流会上，季季红火锅获颁“南昌餐饮业金鼎奖 杰出餐饮品牌”称号！。 会上，南昌市餐饮（烹饪）行业协会会长杨锦荣先生，发布了《2022年南昌餐饮行业受表彰的优秀企业及优秀个人名单》，全面总结2022行业发展成
为进一步提高餐饮技艺，研究餐饮科学，宣传餐饮知识，培养餐饮人才，团结广大餐食从业者和广大烹饪者，促进餐饮事业健康持续发展，塑造温泉县餐饮新形象，1月10日，温泉县召开餐饮行业协会成立大会暨第一次会议。 为温泉县餐饮行业协会揭牌 会上宣读了《温泉县餐饮行业协会章程》和《第一次会员代表大会选举办法（
本报讯 日前，市场监管总局发布《关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知》（以下简称《通知》），对再制干酪和干酪制品生产许可提出新要求。 2022年12月30日实施的新修订的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB25192—2022）（以下简称“新国标”）按照原料干酪的比例，将原《食品安全国家标准
人民日报福州11月22日电 （记者 王崟欣）福建省商务厅等9部门日前印发《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》。措施共21条，提出到2025年，全省将建设30个现代农业产业园、20个优势特色产业集群，推动福建预制菜成为富民强省的特色产业，打造全国预制菜产业发展高地。 随着预制菜产业的火爆，不少企业竞相入局，各
8 月 1 日,由中国连锁经营协会主办的 “2022中国连锁餐饮峰会”于重庆盛大召开。来自全国的大中型连锁餐饮企业决策者、头部服务机构及行业专家共赴盛会,围绕行业发展、创新技术、供应链建设、可持续发展等议题进行深入探讨,现场分享了众多经验成果。中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣出席本届峰会,并在餐饮专业委员会工作会议上
安徽现代雾耕农业科技示范园植物工厂。 新华社记者 白斌/摄 今年全国两会期间，习近平总书记在看望参加政协会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时强调“要树立大食物观”，指出“在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给”“要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物”。
消费日报讯 （实习记者 闫 利）据我国海关统计，今年前5个月，我国罐头食品累计出口17.76亿美元，同比增长58.9；出口数量为97.2万吨，同比增长19.5。尽管我国罐头畅销海外一百多个国家和地区，但国内消费者对罐头的热情并不是很高。如何打动消费者，提高消费者的消费积极性与忠诚度成为罐头行业关注的重点。 6月23
2022年端午假期，上海市市场监管局投诉举报系统共接收各类投诉举报12496件，解答咨询8729件。其中，服装鞋帽、一般食品、家居用品、化妆品、通讯产品等投诉举报量居前。 分析假日期间投诉举报，主要呈现三个特点： 全面复工带动消费诉求回温，线上消费诉求占比超八成。假日期间投诉举报接收总量1249
近期，山东省市场监督管理局发布了关于20批次食品不合格情况的通告2022年第9期（总第354期）。 其中，无棣瑞丰商厦有限责任公司销售的标称为日照圣谷山茶场有限公司生产的麦黄茶（“聖谷山”商标，250g/盒，生产日期：2021/8/16），水胺硫磷检测值（复检）为0.30 mg/kg，标准规定为不大于0.05 mg/kg。 日照圣
随着人工智能技术与服务机器人在国内的发展，餐饮行业积极拥抱新兴科技，配送机器人技术纷纷落地至各大餐厅，助力餐饮行业实现智慧化转型，打造高效智能的行业环境。在这种趋势下，餐饮配送机器人整体趋势不断向好，整个赛道步入高速增长期。 配送机器人行业的爆发离不开国内市场技术与供应链成熟、批量相关政策扶持与消
鳗鱼饭、鳗鱼火锅、鳗鱼饺子……近年来，随着国内水产养殖业的发展与餐饮供应链体系的完善，尤其是新冠肺炎疫情发生以来，我国鳗鱼出口转内销趋势明显，鳗鱼已从人们“舍不得吃的昂贵食材”，变为消费者餐桌上的高频、热选菜品。 据了解，我国是全球最大的鳗鱼养殖、加工市场，同时也是鳗鱼出口大国，日本销售的蒲烧鳗
